豆芽菜炒之前需要焯水吗
2024-11-26 08:48:05
好评回答
1、不需要。绿豆芽是非常容易炒熟的,所以炒之前不需要过水焯。
2、平时购买绿豆芽的时候需要挑选一下,可以看绿豆芽的颜色,新鲜的绿豆芽表面是洁白的,而且看起来有光泽。还可以用手指掐一下豆芽,一掐就断的是新鲜的。新鲜的豆芽手感是脆嫩的,而且汁水丰富。
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