芹菜叶炒之前需要焯水吗
2024-11-26 09:10:41
好评回答
1、芹菜叶需要焯水,因为芹菜的味道比较重,焯完水更加好吃。
2、焯水后的芹菜可以用来凉拌,口感爽脆。芹菜也可以和猪肉一起爆炒,需要注意芹菜茎和芹菜叶子不要同时放入锅中爆炒,避免芹菜叶子炒老了,影响口感,苦味也会更重。
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