蒜薹怎么腌制储存时间长
2024-11-26 09:24:30
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1、将蒜薹清洗干净,控干表面水份。
2、晾干后切段。
3、放入盆中添加适量的盐,去除蒜苔中大部分水份,加盐后放2小时,便于长期保存。
4、锅中加入50g白糖。
5、加入200g陈醋。
6、加入50g酱油。
7、大火煮开后,晾凉后备用。
8、蒜苔放入容器中,加入晾凉的腌料,没过蒜苔即可。密封好,放在阴凉处存放。
9、一周后即可食用,此种方法腌制蒜苔,可放一年。
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