螺蛳粉是怎么做的
2024-11-26 09:27:45
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1、材料:干米粉,酸笋,木耳,花生,青菜,腐竹,螺蛳肉,红油,酱料包 。
2、将干米粉放入烧开的热水中浸泡20分钟左右或者用开水煮10分钟左右;
3、把泡米粉的水倒掉之后重新烧一锅500mL的水,水开之后将酱料包和米粉放入;
4、把酸笋、螺蛳肉、花生等配菜加入锅中同煮,也可以将配料放在碗中;
5、可根据个人爱好加入一些青菜一起煮;
6、除了青菜也可以加些油豆腐、肉丸子之类的一起煮,让豆腐充分吸入汤汁;
7、出锅后按自己的口味加些红油增加辣味。
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