刚买的豆腐怎么储存时间长
2024-11-26 09:42:45
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1、盐水浸泡法,首先准备一个干净的容器(一个大一点的碗或者是饭盆都可以,)然后装入凉开水,需要注意的是,要选用凉开水,因为水在烧开的过程中,可以有效地杀死水里面的一些细菌,一方面便于豆腐的储存,另一方面凉开水也更卫生和安全。
2、水不用装得太多,根据豆腐的多少而定。然后往水中加入食盐(比例一公斤水放一百克盐),将整块的豆腐放入盐水中,放置通风处存放就可以了。这样处理的豆腐不仅储存时间更久,而且吃起来口感也会更好。如果放得时间久,那么就每过两天换一次水,这样可以避免豆腐变质变味了。
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