笋腌制多久可以吃
2024-11-26 09:58:57
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1、腌的竹笋20天以上能吃。
2、腌制竹笋都会加入盐,用盐腌制食物的过程会产生亚硝酸盐,时间在3-8天亚硝酸盐含量会达到峰值,腌制20天左右是最好的,也不会太咸而影响口感,竹笋吃起来爽脆可口。值得注意的是腌制过程不能碰到油,否则竹笋会变质的。
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