烤箱茄子蒜蓉酱要烤多久
2024-11-26 10:15:05
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1、烤箱200度预热五分钟后放入茄子,上下火200度烤20分钟。
2、原料:茄子、蒜头、小米辣、葱、花生油、生抽、蚝油、白糖。
3、做法步骤:大茄子2根。把茄子头部去掉,清洗干净,用厨房纸擦干水分。烤盘铺一层锡纸,放上茄子。茄子刷上一层油。烤箱200度预热五分钟后放入茄子,上下火200度烤20分钟。把蒜头剥皮用拉蒜器切碎,葱切碎,小米辣切圈。起锅烧油,下一半蒜末炒香。关火,倒入另外一半蒜末,放入小米辣。加2勺生抽,1勺蚝油,1勺白糖,搅拌均匀。中途可以打开烤箱看一下。把烤好的茄子取出来。纵向剖开,把茄子扒开,茄子肉划几刀,方便入味。把烤盘放回烤箱,上下火200度烤10分钟。烤好取出来。撒上葱花即可。
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