瘦肉碎怎么做好吃又简单
2024-11-26 10:43:27
好评回答
1、准备材料:瘦肉200克,黑木耳50克,罗汉笋50克,泡辣椒2个,生姜1块,蒜粒3粒,香葱2根。
2、黑木耳提前用温水泡开了,我们给它切成碎末,罗汉笋,泡辣椒,生姜,蒜粒,也都是要切成碎末
3、调一个料汁,往碗里放入一勺盐,两勺白糖,两勺陈醋,一勺清水,一勺淀粉,把所有的调料搅拌至化开,肉末剁好之后就需要放进另一个碗中码一下味道,往碗里放入一勺胡椒粉,一勺料酒,一勺老抽,这里加入老抽主要是让肉的颜色更加好看一些,然后放少许水淀粉用手给它抓均匀来备用。
4、炒锅里水开之后下入罗汉笋(莴笋)先焯下水,焯一分钟后把木耳也下进去焯水,锅里水烧开之后就可以把火关掉了,然后捞出来沥干水分。
5、炒锅里倒入少许食用油,然后下入码好味道的肉末,快速的把它炒散,炒的时候切记不能油温过高才下锅,肉末炒香之后把它推到锅的一边,然后把泡椒泡姜和葱姜蒜末放进锅里炒出香味和颜色,再把罗汉笋和木耳放进锅里,快速翻炒均匀,最后倒入刚刚调好的料汁翻拌一下,等到锅里汤汁收浓之后,就可以撒上葱花出锅装盘了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
红心猕猴桃不熟能吃吗
阅读量:83 -
牛奶和杏同食会中毒吗
阅读量:44 -
软籽石榴常温下可以保存多久
阅读量:32 -
什么人不能吃沙葱
阅读量:91 -
鸡蛋长毛了有毒吗还能吃吗
阅读量:5 -
经期吃了生鱼片怎么办
阅读量:35 -
与杨梅相克食物有哪些
阅读量:32 -
花甲合上的能不能吃
阅读量:9 -
尿酸高可以吃菱角吗
阅读量:53 -
榴莲肉硬怎么能变软
阅读量:60
猜你喜欢
-
阅读量:53
-
阅读量:73
-
阅读量:72
-
阅读量:58
-
阅读量:41
-
阅读量:44
-
阅读量:20
-
阅读量:30
-
阅读量:25
-
阅读量:62