富贵鲷怎么做好吃又简单
2024-11-26 10:50:36
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1、材料:鲷鱼140克、盐五分之一小匙、胡椒少量、玉蕈30克、胡萝卜20克、大葱20克、荷兰豆20克、红辣椒少量、高汤四分之三杯、酱油一又三分之二小匙、料酒1小匙、淀粉三分之二小匙。
2、制作做法:将鲷鱼去骨,撒上盐和胡椒粉,放在烧烤网上,两面烧成2-3分熟。将玉蕈搓成一根根细条。将胡萝卜切成3mm厚的花状,大葱斜切成1cm长。撕去荷兰豆茎,放在沸水中煮后,斜切成两半。将红辣椒切成细块。在锅中放入高汤、玉蕈、胡萝卜、大葱、红辣椒,煮至变软,倒入酱油和料酒,再稍煮一下后放入荷兰豆,加入三分之二小匙淀粉搅拌,再倒入1中即可。
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