绿豆酥烤箱要烤多久
2024-11-26 11:56:37
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1、绿豆酥烤箱要200度烘烤25分钟。
2、食材:水油皮1勺、低粉600g、白砂糖40g、花生油180g、水240ml、油酥:1勺、低粉440g、花生油220ml、绿豆300g、白砂糖10克、蛋黄液2个鸡蛋黄、黑芝麻10克。方法:绿豆提前泡一晚上,等待脱皮。第二天用手使劲搓,使劲搓,把绿色的皮都搓掉,黄色的豆豆露出来。将搓完的绿豆放在水里煮熟,然后用料理机打碎,锅中放少许花生油,将白砂糖和绿豆泥混合,炒的微微发干,这下馅就做好啦,放凉备用。将水油皮和油酥分别和好,醒发20分钟,然后分别分成25份,水油皮擀圆,把油酥包进去,像包小包子一样,收口向下压扁,再擀成长舌状,卷起,一个接一个,醒发二十分钟。把卷好的酥们擀成长舌状,再卷起,继续醒20分钟。把长舌状的面皮立起来,摁圆,擀开,把绿豆馅搓圆放进擀圆的面皮里,像包小包子一样包起,收口向下(尽量搓的圆一点,为了好看),用刷子蘸上蛋黄液涂抹在那个绿豆酥的顶面,并撒上黑芝麻。入烤箱200度25分钟,美味香甜诱人的绿豆酥就出炉咯!
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