烤蛋糕烤箱要预热多久
2024-11-26 12:04:31
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1、一般预热10分钟左右。有些烤箱有指示灯,温度达到后会有显示。
2、做蛋糕需要的食材:鸡蛋3个,低筋面粉90g,牛奶50ml,色拉油50ml,细砂糖80g,细砂糖要分当作50g和30g两份。
3、将三颗鸡蛋的蛋清、蛋黄进行分手,然后别离装在两个比力大的碗里。
4、取50g的白糖,把三分之一倒入白糖中,打蛋器开中高速打出细腻的泡沫,之后倒入三分之一白糖到打发的卵白中,高速打8分钟,打到卵白泡沫拉出短而直的尖角。
5、把别的的30g白糖倒入蛋黄中搅拌平均,直到蛋黄颜色变浅,然后插手50ml的色拉油和牛奶搅拌,低筋面粉用筛子过滤倒进蛋黄中,搅拌当作面糊状
6、打发的卵白分3次插手蛋黄中,边加边搅拌平均。
7、搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中,颠一颠模具,把泡沫震出来。
8、正式烤蛋糕之前,先将烤箱预热好,一般预热温度和时候是150℃,约7分钟,然后蛋糕用上下火180℃烤30分钟,这样蛋糕就做好了。
9、若是预热不充实,烤箱内的温度不足,是会影响蛋糕的质量的,若是预热太久,就会缩短烤箱的利用寿命,所以预热时候要谨严处置好。
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