烤冷面怎么做才好吃酸甜口味
2024-11-26 12:17:54
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1、食材准备:冷面、香菜、洋葱、汤、陈醋、辣酱(烧烤酱)、甜面酱、食用油、辣椒粉、鸡蛋一个、火腿肠、白水
2、洋葱切丁,香菜切断备用。
3、再根据个人口味准备酱料,比如蒜蓉辣椒除此之外, 还可以准备豆瓣酱,香辣酱。
4、热锅,放油。
5、放入冷面,让油均匀贴到冷面上。
6、再打个鸡蛋在冷面上。
7、用铲子把鸡蛋弄破,均匀摊开。
8、旁边油煎腿肠等辅料。
9、鸡蛋稍微凝固后,把冷面翻过来,撒上香菜和洋葱。
10、把辅料放到冷面上,然后撒上自己喜欢的调料。
11、用铲子把冷面卷起来,按压一下,不然切的时候容易散。用铲子切碎冷面,要快准稳,不然就散了。
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