棕叶采摘什么时间最好

1、粽叶一般在秋季采摘，粽叶的最佳采摘季节一般是在每年的7至10月份左右，一般就是在端午节的前十多天进行采摘，采摘以后正好可以用来包粽子。

2、粽叶的采收时间不可在中午高温进行，而应当选择早上露水干后或者下午起水雾前进行。注意在采收粽叶的时候，不可直接用手撕扯硬拽，最好用剪刀剪下，以防伤损植株。

3、粽叶采回来后需用水刷洗干净，然后放在流动的清水下漂着放好，这样到了需要的时候就可以拿来包粽子了。

4、另外，粽叶下锅前，要加些食盐、食用碱，食盐可以叶子有韧性，让粽叶快速煮软，食用碱能软化粽叶，并且粽叶不容易发黄。