北方末伏适合种什么菜

1、疙瘩菜。

2、头伏萝卜二伏菜，末伏种的疙瘩菜 老话“头伏萝卜二伏菜，末伏种的疙瘩菜”指出，末伏期间还可以种植疙瘩菜；疙瘩菜也叫辣疙瘩，菜疙瘩，它的学名叫作蔓菁，也有地方称它为芥菜，或芥菜疙瘩；疙瘩菜长得像萝卜形状，但与萝卜有本质上的区别；萝卜属于萝卜属，而疙瘩菜属于芸薹属；疙瘩菜的品质与萝卜也有很大区别，疙瘩菜生食味如嚼蜡，炒熟食之无味；但焯水后或腌制后味道比萝卜好；疙瘩菜有一股辛辣的，形状像个疙瘩，因此而得名辣疙瘩菜。