末伏吃什么美食
2024-11-26 13:30:13
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1、烙饼。进入末伏,人们要吃烙饼摊鸡蛋,这是古时人们对美好生活的憧憬,烙饼是圆的,鸡蛋也是圆的,这个时候吃烙饼摊鸡蛋,图的就是圆圆满满、大吉大利、万物丰收。
2、鸭肉。末伏的天气还比较闷热,适合常吃一些凉性的肉类,鸭肉就是非常不错的选择。鸭肉中含有丰富的蛋白质和维生素,常吃也不容易上火,还有清热的功效。
3、黄瓜。入秋以后,老黄瓜就会大量上市,老黄瓜并不是说黄瓜有多么老,其实是指熟透了的黄瓜,熟透了的黄瓜颜色会偏黄,有非常好的消暑效果。老黄瓜最适合生吃,这样可以保留大部分的营养,但吃老黄瓜时要注意,不要把黄瓜把儿扔掉,黄瓜把儿中含有丰富的苦味素,营养价值非常高。
4、绿豆。末伏正值夏末秋初,在这个时节,早晚的温差比较大,白天的天气依旧比较闷热,如果平时不注意防晒补水,也非常容易引起中暑等身体不适。绿豆性凉味甘,有消暑解毒、清凉解渴的功效,在这个时节常喝一些绿豆汤,可以有效预防上火和中暑。
5、莲藕。“莲藕一身宝、秋藕最补人”,刚刚入秋,这个时候的莲藕正是一年之中最好吃的时候,莲藕不仅口感脆爽鲜甜,而且有清热降燥、补养脾胃的功效。制作莲藕时,尽量选择清淡一些的烹饪方式,切记不要油炸,那样会使莲藕中的营养流失。
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