红茶有什么种类
2024-11-26 14:41:50
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1、小种红茶。小种红茶主要以正山小种为主,正山小种是世界红茶的起源,换句说话,当今各省的红茶乃至其他国家的红茶都是正山小种的延伸。这里指的正山小种是传统烟熏小种,产于福建武夷山桐木村。
2、工夫红茶。工夫红茶是红茶界的主流,除福建的小种红茶,几乎国内各红茶产区的红茶都属工夫红茶,地域分布很广,比如常见的祁门红茶、滇红、英德红茶、川红等等,包括福建产区在内的也有坦洋、白琳、政和工夫。因制作加工费时 , 工艺复杂 , “工夫”因此而来。
3、红碎茶。红碎茶并不是特指某个品种,而是一种工艺,将茶叶切成颗粒状或片末状,再进行分筛。红碎茶主要是做外销。前面提到红茶目前是国际茶叶市场贸易量最大的茶类,其主要产品就是指红碎茶。
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