绿茶怎么泡才正确
2024-11-26 14:53:17
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1、温杯;在冲泡绿茶之前,最好选用紫砂壶的茶具,如果是细嫩的名贵绿茶就适合用玻璃杯冲泡,这样可以充分欣赏茶叶的舒展,首先用热水烫洗茶具几次,这样可以达到清洁的作用,还有温杯的效果,以保留茶叶的香味。
2、投茶;由于绿茶是不发酵茶,在冲泡时可不用洗茶,用茶匙取少量的茶叶放入茶具中,茶量应以茶具的三分之一处为标准,在里面加入85~95℃的水,用茶盖刮掉表面的浮沫,让其冲泡一分钟左右,盖上茶盖,以防止香味散发。
3、品饮;让茶叶逐渐沉入杯底后,先用鼻子在杯口闻下浓郁的茶香味,再慢慢细饮,之后根据茶汤的浓度适当冲泡几次,如果喜浓可适当多加入一些茶叶,且每次冲泡的时间不宜过久,否则就会影响茶汤的口感。
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