大闸蟹脚怎么吃
2024-11-26 15:38:13
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1、材料:蟹脚500公克,青葱1支,辣椒1条,蒜末10公克,姜末10公克,九层塔20公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,糖1/2小匙,沙茶酱1/2大匙,乌醋1小匙,米酒1大匙,水3大匙,油2大匙。
2、蟹脚洗净、沥干备用。
3、青葱切段,辣椒切片,九层塔挑嫩叶,备用。
4、热一锅,放入油、蒜末、姜末、作法2的辣椒片及作法2的葱段爆香,再放入蟹脚及其余的调味料炒数下,盖上锅焖煮约1分钟。
5、打开锅盖放入九层塔,快炒入味即可。
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