大闸蟹可以怎么吃
2024-11-26 15:38:23
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1、掀蟹壳。将煮熟的螃蟹,晾干,用手掰开螃蟹壳。(将拇指和食指从蟹壳底部着力,更容易掰开蟹壳)。
2、去蟹脐。蟹脐中有蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹腮,性寒且脏,不能食用,吃螃蟹时要将蟹脐取出丢掉。
3、吃蟹黄蟹膏。掀开蟹壳,去掉蟹脐,用勺子舀蟹盖蟹黄蟹膏,蘸醋、姜丝食用。
4、吃蟹身。用双手将蟹身用力掰开,吸允蟹身横截面上的蟹黄蟹膏,然后将蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段,用牙签挑取蟹身肉食用。
5、吃蟹腿。蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿,咬掉两端,用力吸,可将蟹大腿整个吸出。也可以用剪刀将蟹腿壳剪开,挑取蟹腿肉。
6、吃蟹剪。蟹剪壳按其关节拆分成成三段,用剪子剪开蟹壳挑取蟹肉。
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