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陈皮的制作方法和步骤

2024-11-26 16:57:13

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1、清洗,先准备品质上乘的柑橘,并用盐水浸泡柑橘10分钟,之后用清水把柑橘洗净;

2、蒸晒,把柑橘表面的皮剥下来,撕成几瓣后摊放在竹匾上,进行3蒸3晒;

3、储存,把已经制成的新皮放入干净的陶瓷罐中储存,每年翻晒2~3次,每次晒6小时。

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