炖带鱼简单做法
2024-11-26 17:05:18
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1、材料:带鱼若干。姜适量,蒜适量,葱适量,盐适量,十三香适量,料酒适量,生抽2勺,老抽1勺,白醋2勺,白糖1勺。
2、炖带鱼简单做法:带鱼切段,去掉鱼鳞,放入葱姜蒜,盐,十三香,料酒腌制三十分钟,挑出带鱼,用厨房纸吸干水分,锅中多放油,油温热后放入带鱼,不断晃动锅底,煎至两面焦黄,放入3勺料酒,2勺白醋,2勺生抽,1勺老抽,1勺白糖,葱姜蒜,加入热水,炖十分钟,开大火收汁就可以出锅了。
3、带鱼为一种高脂鱼类,含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分,具有补脾益气、润肤养发、利于大脑发育的功效。
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