爆炒八带鱼的做法
2024-11-26 17:06:25
好评回答
1、材料:八爪鱼2条(大概中间大小的,约有500克)、洋葱0.5个、绿色尖辣椒2个、红色尖辣椒3个、大葱半棵、植物油1勺。
2、佐料:辣椒酱3勺、辣椒粉1勺、酱油1勺、蒜泥半勺、姜泥1勺、砂糖1勺、清酒1勺(黄酒也可)。
3、清洗八爪鱼。把买来的八爪鱼洒上粗盐,用力揉搓,然后用水清洗干净,直到不再出现泡沫。
4、洋葱去皮切成比较粗的丝儿状待用。
5、大葱也清洗干净,然后斜着切成丝状。
6、做炒八爪鱼的时候用的佐料要这样做:在准给好的酱油当中放入辣椒酱并搅拌均匀,然后放入辣椒粉、砂糖、蒜泥、生姜泥,浩浩搅拌均匀。
7、要在烧水的锅里面放入一点咸盐,把八爪鱼放进去轻轻烫一下,然后捞出来把水空干。把八爪鱼切成长短为5共分左右待用。
8、在炒锅里放入一点食用油,注意韩国料理的原则就是清淡,因此食用油不能放得太多,只要达到不沾锅的程度就可以了。油热了之后,先把洋葱、辣椒和大葱放进去,轻轻地先炒一下。
9、在蔬菜基本上炒熟了的时候,放入八爪鱼,当八爪鱼的鱼爪开始弯曲的时候,放入准备好的佐料。炒的时候需要注意的是,八爪鱼要吃新鲜,因此不能炒的时间太长,否则会变得僵硬,口感不好,当八爪鱼的鱼肉变得粗起来了就可以关火了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:炖带鱼的做法
- 下一篇:宁波市乘地铁可以带活鱼吗
猜你喜欢
-
西兰花常温可以放多久
阅读量:26 -
小孩子偷东西怎么处理
阅读量:44 -
湖南稻谷什么时候收割
阅读量:38 -
晓燕字的独特昵称
阅读量:91 -
台湾烤肠常温可以放多久
阅读量:83 -
杀好的鲍鱼常温下可以放多久
阅读量:46 -
新鲜椰子常温下可以放多久
阅读量:14 -
黄豆常温可以放多久
阅读量:45 -
芒果肉常温可以放多久不坏
阅读量:21 -
冰棍常温下可以放多久
阅读量:7
猜你喜欢
-
阅读量:26
-
阅读量:72
-
阅读量:43
-
阅读量:74
-
阅读量:14
-
阅读量:8
-
阅读量:88
-
阅读量:96
-
阅读量:26
-
阅读量:36