生蚝可以放在冰箱里冷冻吗
2024-11-26 17:26:21
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1、生蚝是可以放冰箱冷冻的,冰箱冷冻室温度低,细菌滋生慢,可以保存30天左右。生蚝一般指牡蛎,俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一。
2、冷冻的生蚝化了冰之后再蒸,直接蒸可能会因为生蚝受热不均,导致生蚝没有蒸熟或者是没有熟透。没有熟透的生蚝吃起来不安全,生蚝中可能会含有一些细菌、微生物等物质,没有经过高温的杀菌还会残留在生蚝中,吃了之后可能会对身体产生不好的影响。化了冰之后蒸虽然回软的时候会有一定的营养成分的流失,但是其安全性会比较高一些,相对来说会比较健康,容易烹饪。
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