干煎带鱼怎么做法
2024-11-26 17:34:16
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1、用料:带鱼两条、盐少许、料酒1勺、酱油半勺、盐适量、植物油适量、姜粉适量、白胡椒粉适量。
2、首先把带鱼剪成大小适中的刀鱼段,洗净打花刀,控干水分。
3、料酒,生抽,葱花,蒜片,再加上味好美的白胡椒粉和生姜粉,盐搅拌均匀腌制15-30分钟。
4、碗中倒入淀粉(面粉),把鱼两面都沾上淀粉。
5、沾好淀粉的带鱼放入盘中待用。
6、平底锅烧干稍微多加一点油,待油热后把鱼逐一放入锅中。
7、带鱼两面煎至金黄就可以出锅啦!
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