煮生肠的正确方法
2024-11-26 17:46:52
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1、煮生肠之前需要把猪生肠浸泡一会,然后翻过肠衣彻底清洗干净。
2、煮生肠之前需要焯水,这个步骤非常重要。取一口锅加入清水烧热,直接把处理好的生肠放进锅里就可以了。焯水的过程中可以往锅里添加一点食醋,这样可以减少生肠的味道,在吃的时候也不会味道很难闻。
3、焯烫猪生肠煮到八成熟左右捞出来,然后切成小块。再把生肠放进汤锅里煮,大火烧开后改成文火慢炖煮一个小时至两个小时就可以食用了。
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