鲜河粉怎么保鲜

1、首先河粉要尽量摊铺存放。河粉用完后，不宜堆放在一起，应尽量分散存放。如果河粉堆得太多，很容易密封，互相粘连。

2、熟河粉和生河粉要分开存放。河粉可分为熟河粉和生河粉。熟的和粉与生的和粉应分开保存，以免相互变质。而在保存河粉的过程中，河粉不应沾水，手上的水在接触河粉前应先晾干。

3、保持袋子或器具干燥和通风。河粉完全冷却后，可以选择袋装或篮子等相关用具存放河粉。但应事先清洗袋子或器具，保持器具干燥通风，不得积水。

4、如果河粉只保存一天，就可以放在冰箱里。一般来说，河粉买了以后会直接吃。如果你吃不完，就留到第二天。如果只有一天，可以直接用碗盛河粉，然后放进冰箱。

5、如果你想保存几天，就把它放在阴凉通风的地方。如果你想把河粉放几天，不要放在冰箱里，因为河粉放在冰箱里一天后很容易结块变质。因此，将河粉放在阴凉通风处保存。