肉末怎么蒸好吃
2024-11-26 19:15:26
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1、材料:肉末150g,香菇几朵,胡萝卜1节,香葱,生姜。
2、配料:盐少许,胡椒粉,料酒,生抽,清水少许。
3、首先将香菇切丁剁碎,胡萝卜切末,生姜切末。
4、肉末放碗里,放入姜末,料酒,胡椒粉,生抽,2勺清水,顺一个方向搅拌上劲。
5、再放入香菇末胡萝卜丁拌匀。
6、拌好的肉末抹平,中间挖一个坑,方便放鸡蛋。
7、炒锅烧水,水开后将肉碗放入锅里,大火蒸10分钟。
8、取出,打入一个鸡蛋,撒上葱花,再放回锅里蒸五分钟,焖三分钟就可以了。
9、成品。
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