滇红大金针茶冲泡方法
2024-11-26 19:30:43
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1、温壶。倒入热开水,温热盖碗、公道杯、品茗杯等茶具,然后放入5g滇红大金针茶叶,倒入90-93度左右热水冲泡,第一遍水可以根据个人习惯选择是否洗茶。
2、出汤。盖上杯盖后,前一至六泡不需要闷泡,以直接出汤为宜,时间不超过5秒,先将茶汤倒入公道杯,再分入品茗杯中,观色、闻香后,待茶温适宜便可品尝。
3、续水。滇红大金针十分耐泡,可以连续冲泡10道以上,第七至十四泡的浸泡时间控制在10-20秒,之后每泡依据个人口味浓淡,再适当延长冲泡时间。
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