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宁德天山茶是什么茶

2024-11-26 20:34:47

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1、宁德天山茶是绿茶。

2、天山绿茶产自福建闽东地区,主要产区包括了宁德、古田、屏南三县的天湖山、天峰山、仙峰山等山脉。该茶是绿茶之极品,可以分为天山毛峰、天山银毫、清水绿茶等花色品种。

3、宁德天山绿茶的工艺可以分为传统工艺与机械工艺,传统制作工艺一般为摊凉、杀青、揉捻、烘焙,机械加工包括了凉青、杀青、揉捻、烘干等工序。

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