大盘鸡的正宗做法
2024-11-26 20:52:19
好评回答
1、食材:鸡腿2个,土豆2个,鸡翅3个,青椒一个,红椒1个,洋葱半个,姜一块,蒜几个,食用油20毫升,豆瓣酱2勺,冰糖15克,盐1克,鸡精1个,生抽10毫升,八角两个,花椒5克,香叶2片,干辣椒5克,啤酒一罐。
2、具体操作:将鸡腿和鸡翅剁成块、土豆去皮切块、青椒掰成块、洋葱切块、红椒掰成块、姜切片、蒜切片、干红辣椒剪成段备用;锅中加适量清水,然后凉水下锅,将鸡肉焯水备用;锅中倒入食用油,油热后放入八角、花椒、干辣椒、香叶、蒜、姜煸炒出香味。将郫县豆瓣酱放入锅中,煸炒出红油。将鸡块放入锅中煸炒匀均。放入冰糖、生抽煸炒至上色。将啤酒和一碗水倒入锅中。大火烧开后转小火炖15分钟。将土豆放入锅中炖15分钟;在炖土豆的时候,将提前买好的烤馕放入烤箱上下火200度烤5分钟,然后取出切成八块,摆在盘中备用;将青椒、红椒、洋葱放入锅中煸炒均匀,并开始大火收汁;放一小勺盐调味,然后再放入一小勺鸡精翻炒均匀。最后将大盘鸡盛在烤馕上就可以上桌了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
翡翠功效与作用之灵性
阅读量:47 -
孩子沉迷游戏不学习怎么办
阅读量:11 -
翡翠的识别
阅读量:11 -
翡翠原石的好坏
阅读量:59 -
2022年农历二月二十四的黄历有什么宜忌
阅读量:68 -
孩子沉迷游戏
阅读量:21 -
丽江买翡翠哪里正规
阅读量:66 -
马航370事件什么飞机
阅读量:14 -
孩子几岁戒掉奶瓶
阅读量:15 -
怎么让孩子戒掉游戏瘾
阅读量:14
猜你喜欢
-
阅读量:63
-
阅读量:50
-
阅读量:44
-
阅读量:47
-
阅读量:85
-
阅读量:18
-
阅读量:63
-
阅读量:79
-
阅读量:75
-
阅读量:86