福鼎白茶分类等级
2024-11-26 22:23:03
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1、白毫银针。白毫银针选用茶芽作为制作原料,制成的茶叶外形纤细,身披白毫,似银针一般,是白茶中的极品,素有茶中“美女”之称,白毫银针又分为太姥银针、米针、一级针、二级针四个等级。
2、白牡丹。白牡丹选用大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢为原料,冲泡后茶叶在水中展开,宛如花蕾初放一般,是白茶中的上乘品,白牡丹又分为牡丹王、特级牡丹、一级牡丹、二级牡丹四个等级。
3、贡眉。贡眉以菜茶为原料,菜茶就是最初的小白茶,选取带有白毫的,一芽二叶、一芽三叶初展的鲜叶为制作原料,贡眉是白茶中产量最高的一个品种,产量约占白茶总产量二分之一。
4、寿眉。寿眉是白茶中等级最低的茶叶,寿眉选用低级大白茶或者菜茶为原料,选取一芽三叶、一芽四叶进行萎凋、烘焙制成,制成的优质寿眉色泽翠绿,冲泡后茶汤橙黄透亮,入口醇爽。
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