中秋节吃什么海鲜

1、螃蟹：俗话说“秋风起，蟹飘香”，中秋前后是吃螃蟹的最好时期，此时捕捞的螃蟹最肥，烹调后肉质细嫩，滋味鲜美，青岛人常吃的螃蟹多是梭子蟹和帝王蟹，肉色洁白，细嫩肉多，膏似凝脂，味道鲜美，蟹黄色艳味香，食之别有风味。

2、生蚝：每年的九月、十月、十一月都是吃蚝的最佳时间，生蚝又叫做牡蛎，是一种常见的海鲜，味道鲜美，口感爽滑，受到许多人的喜爱，生蚝在食用之后其体内的蛋白质会转化为氨基酸，被人体充分吸收利用，秋季是吃生蚝的最佳时间，生蚝营养丰富，素有“海底牛奶”的美称。

3、虾：中秋节虽然已经入秋，但还是各种虾类大量上市的季节。虾的种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等等。而虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，所以常常食虾身体好。

4、鲍鱼：秋天是鲍鱼生长较快的季节。专业人士介绍说，这个季节的鲍鱼肉质肥美鲜嫩，又加之其味甘咸，性温，有滋阴、润肺、利肠的作用，可谓是秋季进补的佳品。

5、鲻鱼：中秋节正值十月份，这个时候的鲻鱼肉细嫩、味鲜美，含蛋白质达22%，无细骨，鱼肉香醇而不腻。古人认为，鲻鱼至鲜，其味要胜过鲈鱼，且有鲥鱼的鲜美，却不像鲥鱼那么多刺，而价格也不像鲥鱼那么贵。鲻鱼烹制的方法也多种多样，可清蒸、红烧、腌制，也可油炸，不像鲥鱼只适宜于清蒸。

6、蛤蜊：蛤蜊肉嫩味鲜，营养丰富，为蛤类上品，素有“天下第一鲜”之称，还有很高的食疗药用价值。其软体部分含有大量的氨基酸、蛋白质和丰富的维生素，特别是组氨酸和精氨酸含量较高。在秋季适当吃些贝壳类蛤蜊食品，有滋阴润燥，利尿消水肿等功效。