纯面包放冰箱里能保存几天
2024-11-26 23:52:19
好评回答
1、用冷冻保存法,面包能保存2个星期左右。
2、面包放在冰箱里,大概2-3天之内吃完是最好的,三天以后再食用的不仅不能担保面包是否变质(面包的变质情况是不明显的),而且也会影响口感和风味。
3、在较低温度下保存时,面包的硬化速度快,反之,超过30℃,则会影响面包的颜色、营养及口感。18℃~25℃是最适合面包的保存温度,而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃,会加速面包的老化。但需要注意,添加大量糖和油脂的奶油、带馅面包,最好放在冰箱里保存,否则容易变质。
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