煮干蕨菜的正确方法
2024-11-27 00:18:19
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1、材料:干蕨菜400g,排骨300g,油30g,姜20g,盐20g,料酒 15g。
2、干蕨菜提前用水泡发。
3、排骨也事先用油,盐,姜,蒜,料酒,糖腌一下。
4、热油锅,下排骨煎香两面,然后加入适量的水煮开。
5、煮至成排骨汤,约15分钟以上,加入蕨菜干一起再煮约15分钟。
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