福州有什么特色菜
2024-11-27 00:56:18
好评回答
1、七星鱼丸是一种特色包心丸子,起源于清初。因为丸子煮熟后浮在汤面,像星斗摇摆在太空之中,故名“七星鱼丸”将鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸,加甘薯粉搅拌均匀,再包上新鲜的猪瘦肉或虾等馅料,皮薄均匀,色泽洁白晶亮,吃起来鲜香可口。在一般的小吃店里均能吃到美味的七星鱼丸。荔枝肉
2、荔枝肉是有名的福州特色菜,距今已经有二三百年历史了,因色、形、味似荔枝得名。荔枝肉做法讲究,将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块。因剞的深度,宽度均匀恰当,炸了之后,卷缩成荔枝形状,配上酒糟、香醋、白糖、酱油等。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:64
-
阅读量:65
-
阅读量:75
-
阅读量:15
-
阅读量:78
-
阅读量:37
-
阅读量:75
-
阅读量:64
-
阅读量:22
-
阅读量:95