中元节可以炸东西吃吗
2024-11-27 01:16:29
好评回答
1、中元节可以炸东西吃。
2、油炸食品时,食物中的脂溶性维生素在油中的氧化会导致营养价值的降低,甚至丧失,视黄醇、类胡萝卜素、生育酚的变化会导致风味和颜色的变化。维生素C的氧化保护了油脂的氧化,即它起到了油脂抗氧化剂的作用。
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