反沙芋头炸多久才熟
2024-11-27 01:39:19
好评回答
1、反沙芋头一般炸5分钟就会熟的了。
2、做法:芋头去皮切长条状,别太大条宽和高大约2厘米就好了。中油温中大火加入芋头炸。炸至外表微金黄,泡变小跟少,铲起来感觉也松脆了就把火转大把油温升高能把油逼岀来。芋头岀锅后再吸一吸多余油脂。另取锅加入水和糖大火煮,铲子要搅拌。糖水煮开都要用铲子不停的搅拌,煮至泡沫这样,锅边的糖浆也有泡冒岀这样就可以了。离火倒入芋头翻均匀。要翻翻让芋头均匀的粘上糖浆。温度开始降下来糖也开始变了颜色,还要继续轻轻地翻匀。直至这样糖浆变成白色,有些糖粉岀来即可。
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