燕麦酥怎么做

1、准备燕麦片160克，黄油90克，腰果55克，红糖15克，细砂糖20克，蜂蜜25克， 低筋面粉45克，蔓越梅干40克，黑芝麻10克。

2、腰果切碎，和黑芝麻一起，入175度的烤箱，烤5分钟。

3、把烤好放凉的腰果碎、黑芝麻、燕麦、面粉、蔓越梅干一起拌匀。

4、黄油隔水熔化，加入红糖、白糖、蜂蜜一起搅拌至均匀的乳化状。

5、把搅好的液体倒入拌好的粉类中。

6、用刮刀拌合均匀。

7、倒入一个21厘米铺好油纸的方形模具中，并用手压实，最后，可用刮板把边上压一压整齐。入180度的烤箱，烤25分钟至表面金黄取出。

8、在烤架上完全放凉的，用利刀切成16块即可食用啦。