木瓜汁怎么保鲜存放
2024-11-27 03:11:17
好评回答
1、一般来说,果汁酸性越大,维生素C能够保存的时间就越长。
2、榨汁之前,用开水略烫一下可以杀灭水果上面绝大部分的氧化酶,也使它们的组织微软一点,再马上榨汁可以减少营养成分的流失,增加出汁率,还可以使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间。
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