高山茶的特点
2024-11-27 03:16:52
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1、产地。高山茶产地在海拔1000米的高山,是对高海拔地山区所产出的茶叶统称。高山山区早晚云雾笼罩,土壤肥沃,日照时间较短,昼夜温差较大,茶树常年受云雾滋养。
2、虫害。相比于平原地带,由于高山地区的海拔较高,往往气温较低,所以虫害相对会很少,几乎不需要打农药。尤其是明前的茶叶,处于气温最低的采茶时间段,所以不会打农药。
3、品质。高山茶的品种众多,比如有云南滇青茶、贵州的都匀毛尖和贵定云雾茶、四川的蒙顶甘露与竹叶青茶等等,不同品种茶的品质特点不一。以台湾高山茶为例,其茶叶外形美观整洁,冲泡后滋味醇厚,有独特的清香、茶香、果香等味道,浑厚的高山气味非常特殊。
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