丰城有什么特色菜
2024-11-27 03:35:13
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1、冻米糖。丰城冻米糖,俗称“江南小切”。其独特的饴糖、浸泡、干燥工艺,保证了冻米糖品质、外观、口感、滋味的上乘。它洁白如雪、香脆酥甜、落口消融。饴糖的甜蜜,糯米的清香,在每一口酥脆中迸发开来,酥软的口感更是老少皆宜。
2、丰城滑川。滑川,绝对是丰城独特的美食文化代表。制作方法很简单,红薯粉加上调料,包裹上腌制过的五花肉,入沸水氽熟、蒸熟。入口滑溜,原滋原味,稍动舌头就满嘴香滑窜动,由此得名滑川。滋味独特,吃法也是新奇有趣。
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