宿州的特色菜有什么

1、面皮为宿州有名小吃。吃法主要有卷、调两种。卷面皮皮具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点，在宿州大街小巷均可看见它的身影。各家的面皮口味是都不一样的，口感也有不同主要有萧县面皮，齐家面皮，马家姊妹面皮。

2、宿州地区著名的一道菜皇藏峪蘑菇鸡。这是萧县地区的一道特色菜，大部分都在风景区附近，但价格很贵，如果你想吃正宗，你需要把他介绍给当地的朋友。他的生产使用皇藏峪本地公鸡，和野蘑菇在山上，里面放了大量的姜和胡椒，最好用农村的炉灶做饭，他充满了一个大盆，鲜嫩美味，堪称世界上最好的。蘑菇鸡一定要炖烂了，如果不腐烂，味道就不会深入到里面去，也不会吃美味。

3、马蹄烧饼是用面粉、植物油、芝麻为主要原料，用特制锅炉烤制而成的食品，其形状如马蹄，故名马蹄烧饼。据传乾隆皇帝下江南时，马蹄烧饼和糖酥火烧作贡品呈献给乾隆皇帝，倍受皇帝和大臣们的赞赏。由此可见马蹄烧饼和糖酥火烧早就是远近闻名和倍受喜爱的商河名吃了。