猪皮冻多长时间能熬软一点
2024-11-27 04:29:20
好评回答
1、猪皮冻要熬1-1.5小时。
2、这个时间足够让其中胶原蛋白溶出,时间再长不仅浪费火力,也会因为过度烹饪而流失一部分营养物质,或者产生一些不太好的成分。
3、肉皮冻是否Q弹,水和肉皮的比例很关键,和火候也有直接的关系。肉皮含有丰富的胶原蛋白,如果短时间的熬制,肉皮中的胶原蛋白无法溶解在水中,那么肉皮冻的口感也就不会很Q弹,只有长时间的熬制,使胶原蛋白全部溶解在水中,冷藏后的猪皮冻才会有Q弹的口感。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:戒心歌词
- 下一篇:鲫鱼汤熬多长时间最好
猜你喜欢
-
电视剧国家孩子片尾曲叫什么名
阅读量:50 -
复合小分子黄金肽有什么作用
阅读量:13 -
家有宠物猫的打油诗
阅读量:15 -
模板加工流程
阅读量:44 -
工商注册的详细流程
阅读量:8 -
餐饮转让怎么办理营业执照
阅读量:23 -
我的世界哪个神奇宝贝最强
阅读量:62 -
光的折射例子
阅读量:60 -
冰箱上层温度怎么调
阅读量:39 -
相约减负季哪个忍者好
阅读量:65
猜你喜欢
-
阅读量:80
-
阅读量:25
-
阅读量:95
-
阅读量:12
-
阅读量:88
-
阅读量:12
-
阅读量:51
-
阅读量:16
-
阅读量:74
-
阅读量:38