鲫鱼汤熬多长时间最好
2024-11-27 04:29:23
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1、鲫鱼汤不宜炖太久,通常为15-20分钟,并且应尽可能控制在半小时内,以免影响口味,降低营养价值。
2、同样,如果你喜欢喝浓汤,你也可以多炖几分钟,这取决于你的口味和具体情况。如果鲫鱼很大,它也需要炖一会儿,但不应该超过30分钟。鲫鱼汤反复煮,虽然不会产生不良物质,也不会影响健康。但是会导致鱼肉的口感变差,并且损伤其中的水溶性营养成分,从而降低鲫鱼汤的营养价值,因此建议尽量避免反复熬鲫鱼汤。
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