腌咸菜熬酱油熬多长时间
2024-11-27 04:30:44
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1、一般情况下,腌咸菜熬酱油熬5分钟足够了,没有必要煮太长的时间。
2、煮酱油的目的,是杀死酱油中的有害菌,因酱油含盐量较高,绝大多数有害菌,很难在酱油中存活。煮5分钟,酱油中的有害菌,足以全部被杀死。如果煮的时间太长了,会因为水分的蒸发,增大酱油的浓度。
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