糖蒜是哪里的特产
2024-11-27 05:28:48
好评回答
1、糖蒜糖蒜是开封传统食品。“小满”节气前后上市的鲜蒜头,选其质嫩、皮白、个大、无伤烂者,修整齐后,入水浸泡六至七天,继入缸内先用盐腌制,盐化后捞出再用卤汁(食糖、食醋兑水煮制而成)入缸内腌制3个月,即为糖蒜。
2、糖蒜所用食糖,红白均可,因而成品色泽分茶红、金黄两种,风味有别,特色各具。清末以来,开封居民多能自制备食,而开封酿造厂所产为最佳。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:62
-
阅读量:40
-
阅读量:72
-
阅读量:63
-
阅读量:44
-
阅读量:42
-
阅读量:50
-
阅读量:63
-
阅读量:33
-
阅读量:62