粉蒸肉是哪里的特产
2024-11-27 05:48:51
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1、粉蒸肉是广泛流行于中国江西、重庆、四川、陕南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、广东等地的传统名菜。
2、粉蒸肉发源于江西,主要流行于中国南方,现已经渗透全国市场,并进入国际市场,成为中国调味品代表之作。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。
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