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保存豆角这么简单

2024-11-27 06:53:14

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1、将豆角洗净,洗衣服时,拿着虫眼或碎豆角取出,将水倒入锅中,起泡后,放入一勺盐,滴上两滴食用油,将洗好的大豆角放入锅中煮,加上盐和油,煮好的大豆的角就不会变黄。

2、将豆角放入锅中后,用汤匙翻过来,受热均匀,煮1分钟,等角变色后,请捞取大豆的角,请注意不要煮太多,大豆煮久了就会失去营养,再晒太阳的话,果肉就没有了。

3、在白天阳光充足的时候,把煮好的大豆的角一根一根地挂在干燥绳上,挂在阳台的晾衣架上,自然地晾干,夏天阳光充足,一般两天可以完全晒干。

4、豆角全部晒干后,从晒干的衣架上取下来,一条一条地绑起来,一捆的量只要一次的量就可以了;把绑好的豆角放进保鲜膜里,放到柜子里保存,冬天的菜少的时候拿出来,炖菜、炖菜、蒸馒头都很好吃,放两年也不会坏,非常方便。

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