怎么看菜籽油炒菜时熟没熟
2024-11-27 08:49:56
好评回答
1、看起泡了已经熟的不能再熟了,或者丢一个蒜茸下去,看蒜茸是不是立马浮起来,噼吧作响。
2、闻到菜子油的香味就八成热以上了。
3、把手放到油锅上面感觉下,这个风险比较大,万一油里油水会炸到手,但是这个是精确确定油温的最好方法了,可以清楚的区别,六成热,八成热,十成热。
4、如果是生的菜籽油的话,要一直等到它的泡沫很少很少了才可以放东西进去炸。
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