圆腿怎么做好吃
2024-11-27 09:17:22
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1、原料: 圆腿肉150克,水发木耳30克,鸡蛋2个。
2、调料: 葱末、姜末、酱油、料酒、煮大油、香油、盐各适量。
3、圆腿肉洗干净,切成细丝。鸡蛋磕在碗中,加少许盐拌匀。木耳洗净,撕成片。
4、锅入猪大油烧至五成热,下入鸡蛋液,盛入碗中。
5、原锅入油烧热,下入葱末、姜末煸出香味,再下入肉丝煸炒至七成热,加入料酒、酱油、盐调味,放入鸡蛋、木耳翻炒均匀。淋上香油,出锅装盘即可。
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